您的位置:主页 > 新闻中心 > 行业资讯 >

甲鱼如何在家做?厨师长详解操作技巧,肉质鲜嫩鲜味真好吃

行业资讯 / 2021-09-21 01:45

本文摘要:大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道家常营养菜“红烧甲鱼”的做法,甲鱼又称为鳖也就是常说的王八,因其肉味鲜美,营养富厚,是人们喜爱的滋补水产佳肴之一,甲鱼虽然名为鱼,但实际上是水陆两栖爬行动物,甲鱼一般做成汤饮用,也可用来烧卤、煎炸,风味香浓,营养富厚。 一般水产物都有一个配合的特点就是鲜,但同样陪同的就是腥,那么甲鱼应该如那边理才气去除腥味呢。下面就为大家详细的分享一下甲鱼的处置惩罚及烹饪技巧,喜欢的朋侪一起来学习一下吧。

S11赛事竞猜

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道家常营养菜“红烧甲鱼”的做法,甲鱼又称为鳖也就是常说的王八,因其肉味鲜美,营养富厚,是人们喜爱的滋补水产佳肴之一,甲鱼虽然名为鱼,但实际上是水陆两栖爬行动物,甲鱼一般做成汤饮用,也可用来烧卤、煎炸,风味香浓,营养富厚。

一般水产物都有一个配合的特点就是鲜,但同样陪同的就是腥,那么甲鱼应该如那边理才气去除腥味呢。下面就为大家详细的分享一下甲鱼的处置惩罚及烹饪技巧,喜欢的朋侪一起来学习一下吧。【红蒸甲鱼】1.首先我们准备人工养殖的甲鱼一只,沿着外壳片开掀开甲鱼盖,开大火炬水烧开,把片开的甲鱼放入锅中,转小火煮1分钟捞出,稍微晾凉以后剥掉甲鱼的外皮去除内脏,冲洗洁净以后捞出剁成匀称小块。2.然后把剁好的甲鱼放入盆中,加入食盐2克,胡椒粉1克,料酒10克去腥,蚝油10克,白糖少许提鲜,鸡粉1克,小葱两根切成段,生姜一块,切成片抓拌匀称,再加入生抽10克再次拌匀后腌制15分钟。

3.接着准备辅料,盆中放入枸杞一小把,红枣几粒,黄花菜一小把,干香菇几朵,用刚烧开的热水浸泡15分钟备用。4.准备大蒜一小把从中间切开,锅中烧油,油烧热以后把切好的大蒜放入锅中煸炒一会,大蒜外貌酿成金黄色时倒出备用。这时候辅料已经泡软,把水分控掉,红枣去核切成丝,香菇也切成丝。

5.然后把所有的辅料都和甲鱼放在一起,抓入一小把淀粉抓拌匀称,把甲鱼块摆放在盘中,放入烧开的锅中蒸30分钟。6.30分钟以后把甲鱼取出,把甲鱼块摆放整齐以后就能上桌了。

我是阿飞,谢谢大家对第一美食的支持,我们天天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋侪别忘记点关注,阿飞谢谢大家寓目。


本文关键词:甲鱼,如何,在家,做,厨师长,详解,操作,电竞赛事竞猜,技巧

本文来源:S11赛事竞猜-www.pray-tube.com